関の刃物！　出刃包丁

今日は、近くのデパートへ家族で買い物。

子供服を見に行きましたが、

歩いている途中、「刃物市」見つけてしまいました。ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ

刃物の町で有名な、「「関の刃物」」。

前から、小物の釣り魚を捌くのに欲しかったので、

嫁に、ねだり、旨い魚を食べさせる約束で、買ってもらいました。(^o^)




刃長、104mmの小出刃包丁です。

予算も含めて、店員さんに聞きましたが、このサイズで鋼のモデルのお薦めにしました。

これ以上安くなると、ステンレスの材質になるようで、切れ味、強さは落ちるとのこと。

あとは、刃物の研ぎ方ひとつで、切れ味が落ちるので大事に使いたいと思います。

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